コーカサス料理に、赤い豆を使った料理をよく見ます。こられの豆料理はLobioと言れます。Lobioとは、グルジア語で「豆」を意味するようです。

写真は、アルメニア風の、お豆とお米のスープとサラダです。

アルメニア料理:http://kie.blogsome.com/2009/07/22/armenian-foods/