ロシア料理は好きだけど、これだけはちょっと・・と避けていた料理があります。それは、豚の脂身を塩漬けにした「Сало Calo」（サーラ）です。

今回は、ご一緒したロシア人の方が是非というので試してみました。冷やしてあるのでそんなに脂っこくなく、確かに黒パンと一緒に食べると病みつきになりそうです。バターもパンに塗って食べることを考えれば、そんなに敬遠する料理でもなさそうです。

が、脂身なので食べすぎは要注意。

その他、これまたあまり注文しない「Холодец  Kholodech」（ハラジェッツ）もいただきました。豚肉の煮凝りでしょうか。

写真は、なんだかんだ言ってよく行く六本木のロシア料理屋「バイカル」で。http://kie.blogsome.com/2008/05/30/

デザートは頼みませんでしたが、メニューには、「胡桃クッキー」もありました。http://kie.blogsome.com/2008/11/21/