キュウリ・ピクルス入りポテトサラダ「Оливье オリビエ」（私ではなく大家作）。

ウズベキスタンでもどこのカフェにでもある定番のサラダでしたが、カザフ人の友達は、家ではお祝の際に作るサラダだと話していました。大家さんは、何か外国人向け雑誌に「ロシア・サラダ」と紹介されていたと、別のロシア人は「ああ、フランス・サラダね」と話していました。

ラマダン・ハイトで（写真左端にオリビエサラダ）：http://kie.blogsome.com/2007/10/13/

ロシア・サラダ対フランス・サラダ：http://kie.blogsome.com/2009/04/22/