中央アジア・ロシア　食（ときどき法律）案内　　　　　　　　Kie 希会 Киэ, eating in Uzbekistan, Central Asia/Russia :: September

カザフスタンのアスタナのカザフ料理レストラン「ナウルーズ」で、カザフ風茶（ミルクティ）を頼んだら、茶請けとして一緒に出てきたお菓子「Хворост Khvorost」（右上の写真）。翌日のバイキング・ランチでもありました（右下の写真）。

フボーラストは甘いスナック菓子で粉砂糖がかかっています。カザフのお菓子なのかはわかりません。ペテルブルグでは、お菓子専門店やスーパーでは見かけませんが、近所のデパ地下ヨーカドー版のようなところのお菓子売り場で売られていました（左の写真、90ルーブル、約440円）。

カザフスタンでは、久しぶりにЧак-чак Chak-chakも食べました（右下の写真）。以前、ウズベキスタンのお菓子として紹介しましたが、元々は、カザフ又はタタールのお菓子のようです。チャク・チャクは、大体どこのスーパーでも売っています。

カザフスタン出張の際、日本から来ていた方が、「面白い」といってお土産に買っていたのは、ポテトチップスでした。

スメタナ味のシリーズが多く（スメタナとキノコ、スメタナとネギ等々右下の写真）、その他、チーズ味、ベーコン味、イクラ味（左の写真）、シャシリク味（右上の写真）もあります。カザフスタンでは「カズィ（馬肉）」味もありましたが、ペテルブルグではまだ見つけることができません。

味ですが・・普段、食べ慣れていないので、どこがどうスメタナ風なのかイクラ味なのかよくわかりませんでした。

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