アスタナのレストランは不案内なので、また「ナウルーズ」へ。

手前が馬肉のベシュバルマック、奥が羊肉のベシュバルマックです。

ここの馬肉（Казы、カズィ）は、上品でした。

ウズベキスタンの地方マルギランで見た馬肉ソーセージ（注文しませんでした）：http://kie.blogsome.com/2007/07/29/horse-meat/

「ナウルーズ」：http://kie.blogsome.com/2007/09/27/kazakh-cuisine/

アルマティでは、ドライバーさんに「家庭料理のカフェ、ラグマンとかの食べられるあの民家カフェ」と説明にならない説明をして、昨年、二日続けて訪れたカフェに連れて行ってもらいました。

心なしか、料理が小奇麗になっていました。メニューに「べスバルマック」がないと思って聞いてみたら、「Мясо по казахски　カザフ風肉料理」だと言われました。美味しかったですが、あのベシュバルマックが食べたかったです。

「あのベシュバルマック」：http://kie.blogsome.com/2007/03/20/lunch-in-kazakhstan/