soup-まずスープ-супJuly 22, 2008 25:00
赤ビーツの冷製スープ（Свекольникスヴェコールニク）、つまり、冷製ボルシチです。
ウズベキスタンでは見た記憶はないのですが、ここでは、夏のスープとしてアクローシュカと並んでメニューに載っています。写真のスープは、ファミレス・チェーン店（らしい）「Ёлки Палкиヨールキ・パルキ」で150ルーブル（約700円）でした。
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