チョルスーの方面にあるラグマン屋«Halol Food»には、絶対行かなければと思い、日本帰国前日に行ってきました。

注文したのは写真の「Лагман айримсай Lagman ayrimsay」（2600スム。約250円）。具と麺が別々に出されるラグマンです。食べ終わって、案内してくれたウズベクの人に、「次回は、具が混ざっているのを注文しようと思ったでしょ？」と言われました。調理方法や味付けが特別なわけではないようです。