タシュケントに本格的な日本料理屋「泉」ができました。

レストラン「キャラバン」の横です。コックは、日本大使館の食堂で働いていたウズベク人だそうです。言うまでもなくお値段は高めで、それ故、お客で込み合うこともなく、落ち着いて話しをしたい時に適しています。ここで出てくるお米は、「NISHIKI」とのこと。

写真は、HITOKUCHI KATSU（6,200スム）とOKONOMIYAKI（4,800スム）です。