最近、家にナン（ノンともレピョーシュカとも）を常備するようになり、サマルカンドに行った際には、サマルカンドのナンを4枚買って来ました（写真）。

サマルカンドのナンは、タシュケントのものと比べると、大変重く、ぎっしりと中身が詰まっています。味はほんのりと甘いような気がします。

売場の女性は、薄汚れた布で、しきりにナンを磨いており、布にワックスでもつけてあるのかと思うほど、ナンはテカテカと光っています。

コーカンドのノン：http://kie.blogsome.com/2007/07/07/king-of-non/