餃子系（？）の料理として、МантыマンティとПельмениペリメニがあります。以下は全くの私見です（食べることが専門なので作り方の相異は考慮にいれていません。）。マンティは中央アジア版饅頭（マントウ）です。中央アジア版ペリメニとの説明もありましたが。中身は肉やカボチャで、食堂で頼むとカッテージチーズのソースがかかって出てくることが多いです。

 

 

ペリメニはロシア風餃子と言われることもありますが、どこかの辞典では、元はオーストリア料理とありました。真偽の程はよくわかりませんか、ロシア料理屋には必ずあります。ペリメニといえば、私にとっては、心強い冷凍食品です。ポテト入り、チーズ入り、羊肉入り等が売っています。さっと茹でて醤油でいただきます。一袋、1000スムから2000スム。

 

 

マンティやペリメニと同系統の料理に、Чучвараチュチュバラ（大きい写真。ウズベク風ペリメニ・スープ。しかし、ただのペリメニとの違いは不明です。）、Хинкалиヒンカリ（小さい写真。グルジア風マンティ。皮が厚いです。）があります。キルギスには、Гошкийдаゴシュキーダというものもあるそうですが、まだ、見たことも試したこともありません。

CIS餃子系料理：http://kie.blogsome.com/2009/04/16/