市場内には「ノン」売場があります。プロフとノン、ラグマンとノン、というようにどんな料理にもついてきます。通常、125スム程度ですが（1000スム、約108円）、200スムのノンを買ってみました。家に帰ってきてもノンは温かかったのですが、焼きたてだったからなのか、炎天下を歩いて帰ってきたからなのか不明です。

地方によって形等が異なるそうです。

サマルカンド（http://kie.blogsome.com/2007/02/11/non-from-samarqand/）、

コーカンド（http://kie.blogsome.com/2007/07/07/king-of-non/）

 

ただ、タシュケント市内でも売っている店（人）によって、形というか文様は様々です。